お醤油って何でできているのかな？
大豆と小麦、お塩だよ
ボクが使ってるお醤油…ほかにもいっぱい入ってる
…添加物じゃない？
「お醤油を買おう」とスーパーに行った際、ラベルに記載されている原材料を見て、ビックリしたことがあります。
これでもかというくらいの添加物が入っていたからです。
なんでこんなに不自然なものが、食品として販売されているの？
そんな疑問と同時に、私のお醤油の選び方が変わりました。
そこで今回は、体を大切に思うあなたへ。
ヤマアの「天然醸造 九州丸大豆しょうゆ」ついてご紹介します。
- 本物のお醤油を買いたい
- 無添加のお醤油を選びたい
- 国産原料のお醤油がほしい
- 濃口醤油が好き
そんなあなたは、ぜひ最後まで読んでね！
本物のお醤油ってやっぱり美味しいよ〜
「本物」のお醤油ってなに？
様々なお醤油が販売されていますが、本物のお醤油の原材料は、
「大豆」「小麦」「お塩」の３種類
で作られています。
お醤油は通常、上記３つの原料から作られていますが、中にはアミノ酸やブドウ糖といった、様々な添加物が入ったものも販売されています。
これって…お醤油なのかな？
と思うくらい、沢山添加物が入っているお醤油もあるほどです。
さらにチェックしておきたいポイントは、ココです。
- 脱脂加工大豆ではなく、丸大豆を選ぶ
- 国産の大豆で作られたものを選ぶ
- 国産の小麦で作られたものを選ぶ
- お塩は天日塩で作られたものがベスト
そして、それを選ぶ理由がこちらです。
- 丸大豆を選ぶ理由は、脱脂加工大豆は化学的な処理をして油分を取り除いているのに対し、丸大豆はそのままの大豆だから。
- 国産の大豆を選ぶ理由は、外国産の大豆のほとんどが遺伝子組み換えの可能性があるから。
- 国産の小麦を選ぶ理由は、外国産の小麦は除草剤などの懸念があるから。
なぜ天日塩を選ぶのか、お塩についてはこちらの記事をご覧ください。
ヤマアの天然醸造「九州丸大豆しょうゆ」
こちらの「ヤマアの天然醸造 九州丸大豆しょうゆ」は、「秋川牧園」で購入しました。
原材料はこちら。
- 九州産の大豆
- 九州産の小麦
- 天日製塩
九州産の大豆と小麦、お塩といった、本来のお醤油の原材料である３種類のみで作られています。
また、ラベルの右上にはハッキリと「遺伝子組み換え大豆不使用」と書かれています。
味はというと、
濃口でしっかりとしたお醤油の味を感じて美味しい！
深みのあるお醤油です。
まとめ
「体のために、無添加のお醤油を選びたい」
今回はそんなあなたに、国産・無添加醤油、ヤマアの「天然醸造 九州丸大豆しょうゆ」をご紹介しました！
- 本物のお醤油を買いたい
- 無添加のお醤油を選びたい
- 国産原料のお醤油がほしい
- 濃口醤油が好き
と考えるあなたにオススメのお醤油です！
私は添加物の入っていない、本来の、本物のお醤油を作り続けてくれている会社を応援したいので、少し価格が高くても「選びたい」という気持ちになります。
価格、味、原材料、あなたにとって大切なものはなに？
物にあふれた世の中だからこそ、「本当に、自分にとっていいもの」を選んでいきたいですよね！
