天然醸造の美味しいお醤油見つけたヨ〜
なんていうお醤油？
「本物のお醤油を口にしたい」
そう思うあなたへ。
「天然醸造」と書かれた、原材料が「大豆・小麦・食塩」のみで作られているお醤油をオススメします！
今回、天然醸造で作られた、オーサワの「奥出雲醤油」を購入してみたので、実際に使ってみた感想を交えてご紹介します。
- 本物のお醤油を買いたい
- 国産大豆・小麦を使用したお醤油を探している
- 無添加のお醤油を購入したい
- オーサワの奥出雲醤油が気になっている
そんなあなたにオススメのお醤油のひとつだよ～
【オーサワ】天然醸造で作られた無添加の「奥出雲醤油」
今回ご紹介するのは、オーサワの「奥出雲醤油」です。
原材料はこちら。
シンプルな３つの原材料で作られていることと、国産大豆・小麦を使用したお醤油なのがやっぱり嬉しい！
そんなオーサワの「奥出雲醤油」の特徴はこちら。
添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で作られているのが「天然醸造法」です。
「お醤油の添加物が気になる」という方は、この「天然醸造法」と記載のあるものを目印に購入するといいと思います。
ラベルに「天然醸造」って分かりやすい記載があるのも嬉しい！
感想
そして肝心な、お醤油の「味」についてですが。
こちらのお醤油、そのまま味わってみると、最初は塩味がストレートに来るのですが、そのあとに旨味と甘みを感じます。
ラベルには、「そのままつけ醤油として使うほか、煮物や炒め物に使うと素材の旨みを引き出します」と記載があります。
そのままでも何にでも使いやすいお醤油だね！
日本の食卓には欠かせないお醤油。
日本食のほとんどに使われていて、毎日使う調味料の中でもナンバーワンといえるくらい、出番が多いですよね。
だからこそ、遺伝子組み換えの心配のない国産大豆、国産の小麦粉で作られたものを選びたいと私は思います。
輸入小麦には、収穫の前と後に使用される農薬による健康被害が懸念されているからです。
お醤油選びに迷ったら、国産大豆、国産の小麦粉と書かれているものを選んでみてはいかがでしょうか。
こちらの記事でも「天然醸造」のお醤油をご紹介しているので、よかったらご覧ください。
まとめ
今回は「天然醸造」で作られた本物のお醤油、オーサワの「奥出雲醤油」をご紹介しました。
- 本物のお醤油を買いたい
- 国産大豆・小麦を使用したお醤油を探している
- 無添加のお醤油を購入したい
- オーサワの奥出雲醤油が気になっている
そんなあなたのお醤油候補として推薦します！
本物のお醤油は、価格を見ると一般的に並んでいるものよりも高いように感じますが、余計な物は入れずに、手間暇かけて作られているからこそだと、私は考えています。
早く、安く作ることもできれば、本来の必要な時間をかけ、丁寧に作ることも出来ます。
様々な原料があり、様々な作り方があり、そして様々な想いがあります。
きっとあなたは、体にいいお醤油を求めて、ここに辿り着いてくださったのだと思っています。
あなたの毎日のごはんが、体に優しいお醤油で、もっと美味しくなりますように。
ふたつの花束をもらった。
ふたりの人がくれたもの。
ある人がくれた花束は、
道端に生えている花を
束ねたものだった。
もうひとりの人がくれた花束は、
花屋で買ってきた花束だった。
見た目にも全く違う
このふたつの花束は
どちらもそれぞれに美しかった。
何日かして、私はお願いした。
道端に生えている花束をくれたその人に。
「もう一度、あの花束をくれませんか？」と。
そうしたらその人は喜んで、
また道端に咲いている花を束ねて
走って持ってきてくれた。
嬉しかった。
もう一度花束を持ってきてくれたことでもなくて。
走って持ってきてくれたことでもなくて。
花束の見た目でも、その人の外見でもなくて。
ただ、
その花束に触れたときに、感じたもの。
その花束にくるまれていた、温かなもの。
ひとつ目の花束も、ふたつ目の花束も、
色や大きさ、見た目は違っていたけれど、
同じだった。
私は、それが嬉しかった。