美味しい小豆のおやつレシピってないかなあ？
あるよ！ライスペーパーで作るサックサクのおやつ！
今回は美味しすぎて止まらなくなる、「小豆のおやつレシピ」が生まれたので、ご紹介したいと思います。
普段からデトックスのため、小豆ご飯や小豆スープを作っているのですが、
先日ライスペーパーで作るピザを作っていたときに、
あれ？これ小豆とチーズで作ったら美味しいはず！
そう思って作ってみたところ、これが私の小豆料理レパートリーの中でのナンバーワンとなりました。
小豆好きな方も、そこまで小豆を好きでないという方でも、これは止まらなくなるほどに美味しくて、ハマってしまうこと間違い無し！
自信を持って、ご紹介するよ〜
そこで今回は、こんなあなたにお届けしたい。
- 甘じょっぱい味が好き
- 無添加のおやつを作りたい
- 簡単なおやつレシピが知りたい
ライスペーパーで作る、サックサクで甘じょっぱい「はちみつとチーズの小豆せんべい」のレシピをご紹介します。
とっても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
そして無添加で作れるので、お子さんのおやつにもオススメです！
甘じょっぱい「はちみつとチーズの小豆せんべい」のレシピ
「はちみつとチーズの小豆せんべい」は10分あればできてしまう、とっても簡単なおやつです。
大人も子供も、きっと好きな味！
材料
まずはこちらの材料を準備してね～
小豆はお塩のみで茹でた、無糖の小豆を使用しています。
私はいつも小豆をまとめて茹でて小分けにし、冷凍保存したものを解凍して使っているのですが、
- 小豆を炊くのが面倒
- けっこう甘党派
- 添加物が入っていても気にしない
という方は、缶詰の粒あんやこしあんで作ってみてもいいと思います。
その場合は、お砂糖が入っていたり添加物が含まれているものもあるのでご注意を。
お砂糖の入っている小豆缶を使用すると、はちみつを加えることもあり、甘すぎになってしまうので、好みに合わせて調整してみてくださいね！
作り方
それでは、「はちみつとチーズの小豆せんべい」の作り方をご紹介するよ～
- フライパンにオリーブオイルを入れる
- その上にライスペーパーを1枚のせる
- ライスペーパーの上に小豆をひろげる
- はちみつを小豆にくるりと2回程まわしかける
- 小豆の上にチーズをのせる
- チーズの上に天然塩をパラパラ
- フライパンに火をつける
- 少し温まってきたら、ライスペーパーをもう1枚のせる
- 上と下のライスペーパーがくっつくように、木べらなどで押さえていく
- ライスペーパーがくっつき、焦げ目がついたらひっくり返す
- 上下にいい焼き色がついたら完成！
はちみつは「2回ほど回しかける」と記載していますが、材料の欄に適量と書いているのは、ライスペーパーのサイズなどによって、好みの甘さがあると思うからです。
好みに合わせて甘さを調整してみてね！
ライスペーパー同士がくっつかないときは、大さじ1くらいのお水を、最後にのせるライスペーパーの上にかけるとgoodです。
焼き上がりはこんな感じで、いい焼き色が付いています。
ただ焼き上がりはすごく熱いのと、包丁では切りにくいので、キッチンバサミでカットする方が断然オススメです！
ヤケドに気をつけてね！
まとめ
今回ご紹介した「はちみつとチーズの小豆せんべい」はいかがだったでしょうか。
パリパリで、サックサクで、甘じょっぱくて、はちみつとチーズ、天然塩が小豆の美味しさを引き出してくれるお菓子のレシピです。
- 甘じょっぱい味が好き
- 無添加のおやつを作りたい
- 簡単なおやつレシピが知りたい
そんなあなたは、ハマること間違いなし！
私は2日連続で作ったよ。笑
そしてただ美味しいだけではなくて、小豆は「毒だし」「デトックス」ともいわれている優れた食品です。
体に優しい材料で作れるので、大人だけではなくお子様のおやつにもオススメです。
10分で作れる簡単レシピ、ぜひ作ってみてね！
このレシピが、あなたのお気に入りレシピのひとつになれば嬉しいです！
